国家税务总局关于烧卤熟制食品征收流转税问题的批复

	内容分类： 税务	实 效 性：现行有效
	文    号：国税函[1996]261号	发文机关：国务院
	发文日期：1996-05-20	生效日期：1996-05-20

广西壮族自治区地方税务局：

　　你局《关于经营烤鸭等熟制食品征税问题的请示》（桂地税报字[１９９６]９号）收悉。经研究，现批复如下：

　　关于纳税人经营烧卤熟制食品如何征收流转税的问题，按照<<中华人民共和国营业税暂行条理>>和《中华人民共和国增值税暂行条例》的规定，饮食业属于营业税的征税范围，销售货物则属于增值税的征税范围。因此，对饮食店、餐馆等饮食行业经营烧卤熟制食品的行为，不论消费者是否在现场消费，均应当征收营业税；而对专门生产或销售食品的工厂、商场等单位销售烧卤熟制食品，应当征收增值税。